[オット]フワフワ〜ワンディッシュハンバーグ

ほぼ、ひき肉料理しか
作れないオットです(^^;)

きょう作ったのは
ひさしぶりのハンバーグゥ！

牛豚合挽き肉450g、卵2個、
パン粉適量、マヨネーズ、ソース、
塩コショウなどなど。
なぜだかハンバーグのタネが
すごく柔らかくできたので
牛乳は入れませんでした。

ハンバーグは両面に
焼き目をつけてから、
フライパンに酒を入れて
蒸し焼きします。
きょうは普段より分厚く作ったので
10分くらいじっくり蒸しました。
分厚くつくったからか
普段よりものすごい
フワフワハンバーグです。

盛り付けは、
ヨメが「びっくりドンキー」風
ワンプレートにしてくれました。
ワンプレートにすると
後片付けがとってもかんたーん。

本日のメニュー。

ハンバーグ、
生ハムとクリームチーズのサラダ、
ムスメリクエストの切干大根(笑)、
クラムチャウダー。

残ったハンバーグのタネは
小さくお弁当用に焼いておきます。

おいしくいただけました！(^^)///

ヨメです。

今日のは本当にフワフワ♪
大変よくできました
(*´ω｀)

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