[オット]フワフワ〜ワンディッシュハンバーグ

2015年6月20日 Category日々のこと。 tag,,

ほぼ、ひき肉料理しか
作れないオットです(^^;)

きょう作ったのは
ひさしぶりのハンバーグゥ!

牛豚合挽き肉450g、卵2個、
パン粉適量、マヨネーズ、ソース、
塩コショウなどなど。
なぜだかハンバーグのタネが
すごく柔らかくできたので
牛乳は入れませんでした。

ハンバーグは両面に
焼き目をつけてから、
フライパンに酒を入れて
蒸し焼きします。
きょうは普段より分厚く作ったので
10分くらいじっくり蒸しました。
分厚くつくったからか
普段よりものすごい
フワフワハンバーグです。

盛り付けは、
ヨメが「びっくりドンキー」風
ワンプレートにしてくれました。
ワンプレートにすると
後片付けがとってもかんたーん。

image

本日のメニュー。

ハンバーグ、
生ハムとクリームチーズのサラダ、
ムスメリクエストの切干大根(笑)、
クラムチャウダー。

残ったハンバーグのタネは
小さくお弁当用に焼いておきます。

おいしくいただけました!(^^)///

 

 

ヨメです。

今日のは本当にフワフワ♪
大変よくできました
(*´ω`)

 

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