かしこくズボラ★黄金調味料

2015年4月7日 Categoryひと工夫 tag

新学期2日目。
1年生の新しいランドセルが
まぶしいです
(*^_^*)

 

料理にイマイチテンションが
上がらない私。

スイッチが入ると
凝ったものも作るのですが
そのスイッチも
なかなか入らない
(^▽^;)

新しくやり始めた
ズボラをご紹介!

2015-04-07 08.41.24

左から
酒・みりん・しょう油・薄口しょうゆ。

酒:大さじ5
みりん:大さじ5
しょう油:大さじ2.5
薄口しょうゆ:大さじ2.5

この分量をひとつのボトルに
インっ!

2015-04-07 08.46.38

本当はガラスボトルの方が
衛生的に良いと
思われます
(;^ω^)

たまたま薄口しょうゆがあったので
しょう油は半量ずつ。

ネットで調べたところ、
冷蔵庫保管で2週間は
日持ちするとのこと。

これがあると、
目分量でしていた味付けが
(料理苦手な人の特徴w)
間違いない味になるんです!

あとは、だし、砂糖や水の量で
いろいろな料理に。

足りないと感じたら
しょう油をちょい足し。

煮物や照り焼き、きんぴら
などなど。。

料理を作る面倒加減が
明らかに減りました
(*^^)v

早速、賞味期限
1日アウトの厚揚げで
名もない煮物を
作りました
(;^ω^)

2015-04-07 09.33.29

 

 

 

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